Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок23 гна 100 г: 15 г
Жири35 гна 100 г: 23 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167853 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-65,69 г64 % денної норми EFSA
Вітамін B10,48 мг57 % денної норми EFSA
Вітамін B37 мг52 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.11,3 гна 100 г: 7,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.12,8 гна 100 г: 8,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.5,9 гна 100 г: 4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.120 мгна 100 г: 80 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок23г41 %на 100 г: 15 г
Жири35г50 %на 100 г: 23 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири11,3г56 %на 100 г: 7,5 г
Омега-30,12г9 %на 100 г: 0,08 г
Омега-65,69г64 %на 100 г: 3,79 г
Омега-911,83гна 100 г: 7,89 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D3,4мкг23 %на 100 г: 2,3 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,48мг57 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B20,38мг24 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B37мг52 %на 100 г: 4,7 мг
Вітамін B50,9мг19 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,86мг51 %на 100 г: 0,57 мг
Фолат0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B120,6мкг14 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін90мг22 %на 100 г: 60 мг
Мінерали9
Кальцій23мг2 %на 100 г: 15 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 0,9 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 16 мг
Фосфор212мг38 %на 100 г: 141 мг
Калій363мг10 %на 100 г: 242 мг
Натрій122мг6 %на 100 г: 81 мг
Цинк3,8мг32 %на 100 г: 2,5 мг
Мідь0,12мг8 %на 100 г: 0,08 мг
Селен33мкг47 %на 100 г: 22 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167853 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.