Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок27 гна 100 г: 22 г
Жири2 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U541100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,96 мг114 % денної норми EFSA
Білок27 г47 % денної норми EFSA
Вітамін B35,2 мг39 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,9 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 0,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.58 мгна 100 г: 49 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок27г47 %на 100 г: 22 г
Жири2г3 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,9г4 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,13г1 %на 100 г: 0,11 г
Омега-91,01гна 100 г: 0,84 г
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,96мг114 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B20,23мг14 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B35,2мг39 %на 100 г: 4,3 мг
Вітамін B50,8мг16 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,47мг28 %на 100 г: 0,39 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B121,2мкг30 %на 100 г: 1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 9 мг
Залізо2мг13 %на 100 г: 1,7 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 21 мг
Фосфор206мг38 %на 100 г: 172 мг
Калій350мг10 %на 100 г: 292 мг
Натрій86мг4 %на 100 г: 72 мг
Цинк3,1мг27 %на 100 г: 2,6 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U541100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.