Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок25 гна 100 г: 21 г
Жири4 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168312 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B11,18 мг140 % денної норми EFSA
Вітамін B37,9 мг59 % денної норми EFSA
Вітамін B60,92 мг54 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,4 гна 100 г: 1,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,6 гна 100 г: 1,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.78 мгна 100 г: 65 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок25г44 %на 100 г: 21 г
Жири4г6 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,4г7 %на 100 г: 1,2 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,64г7 %на 100 г: 0,53 г
Омега-91,51гна 100 г: 1,26 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,4мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B11,18мг140 %на 100 г: 0,98 мг
Вітамін B20,4мг25 %на 100 г: 0,34 мг
Вітамін B37,9мг59 %на 100 г: 6,6 мг
Вітамін B51мг20 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,92мг54 %на 100 г: 0,77 мг
Фолат0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B120,6мкг16 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін96мг24 %на 100 г: 80 мг
Мінерали9
Кальцій7мг1 %на 100 г: 6 мг
Залізо1,2мг7 %на 100 г: 1 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 27 мг
Фосфор292мг53 %на 100 г: 243 мг
Калій472мг13 %на 100 г: 393 мг
Натрій62мг3 %на 100 г: 52 мг
Цинк2,2мг19 %на 100 г: 1,9 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,09 мг
Селен36мкг52 %на 100 г: 30 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168312 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.