Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 4 г
Жири2 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи46 гна 100 г: 31 г
Клітковина3 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № K260200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C21 мг19 % денної норми EFSA
Вітамін B60,32 мг19 % денної норми EFSA
Вітамін B10,14 мг17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,9 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,4 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.15 мгна 100 г: 10 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 4 г
Жири2г4 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи46г16 %на 100 г: 31 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,3г2 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,17г12 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,44г5 %на 100 г: 0,29 г
Омега-91,17гна 100 г: 0,78 г
Вітаміни13
Вітамін A8мкг1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін C21мг19 %на 100 г: 14 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін K5мкг6 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,14мг17 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,32мг19 %на 100 г: 0,21 мг
Фолат24мкг7 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій21мг2 %на 100 г: 14 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Магній27мг8 %на 100 г: 18 мг
Фосфор57мг10 %на 100 г: 38 мг
Калій396мг11 %на 100 г: 264 мг
Натрій569мг28 %на 100 г: 379 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,15мг9 %на 100 г: 0,1 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № K260200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.