Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 6 г
Жири7 гна 100 г: 35 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 55 г
Клітковина1 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S610000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор40 мг7 % денної норми EFSA
Вітамін B20,08 мг5 % денної норми EFSA
Вітамін B120,2 мкг4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).10,3 гна 100 г: 51,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,2 гна 100 г: 21,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 10,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 1,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.3 мгна 100 г: 17 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 6 г
Жири7г10 %на 100 г: 35 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 55 г
Клітковина1г2 %на 100 г: 3 г
Насичені жири4,2г21 %на 100 г: 21,1 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,98 г
Омега-91,99гна 100 г: 9,95 г
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 1,9 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,38 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін B120,2мкг4 %на 100 г: 0,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій39мг4 %на 100 г: 196 мг
Залізо0,6мг3 %на 100 г: 2,8 мг
Магній11мг3 %на 100 г: 53 мг
Фосфор40мг7 %на 100 г: 200 мг
Калій82мг2 %на 100 г: 411 мг
Натрій15мг1 %на 100 г: 74 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S610000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.