Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 12 г
Жири1 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи23 гна 100 г: 78 г
Клітковина1 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D064000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор35 мг6 % денної норми EFSA
Вітамін B30,8 мг6 % денної норми EFSA
Білок3 г6 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 2,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,2 гна 100 г: 4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 1,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.—не вимірювали
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 12 г
Жири1г2 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи23г8 %на 100 г: 78 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,14 г
Омега-60,21г2 %на 100 г: 0,69 г
Омега-90,49гна 100 г: 1,63 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,7мг5 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,03мг3 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B2— немає даних
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 2,7 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 28 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 1 мг
Магній9мг3 %на 100 г: 31 мг
Фосфор35мг6 %на 100 г: 117 мг
Калій49мг1 %на 100 г: 163 мг
Натрій483мг24 %на 100 г: 1 610 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D064000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.