Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 12 г
Жири5 гна 100 г: 24 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 5 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M810600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор160 мг29 % денної норми EFSA
Вітамін B10,08 мг10 % денної норми EFSA
Кальцій68 мг7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,1 гна 100 г: 5,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 2,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 16 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 5,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.13 мгна 100 г: 65 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 12 г
Жири5г7 %на 100 г: 24 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 5 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 16 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,55 г
Омега-91,1гна 100 г: 5,48 г
Вітаміни13
Вітамін A41мкг6 %на 100 г: 207 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0,4мкг2 %на 100 г: 1,8 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,42 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,2мкг4 %на 100 г: 0,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій68мг7 %на 100 г: 342 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній4мг1 %на 100 г: 21 мг
Фосфор160мг29 %на 100 г: 800 мг
Калій48мг1 %на 100 г: 240 мг
Натрій185мг9 %на 100 г: 924 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь<0,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M810600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.