Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок12 гна 100 г: 23 г
Жири4 гна 100 г: 8 г
Вуглеводи9 гна 100 г: 18 г
Клітковина3 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B881100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-30,6 г44 % денної норми EFSA
Вітамін B10,19 мг22 % денної норми EFSA
Білок12 г21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2 гна 100 г: 3,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 0,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1 гна 100 г: 2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,4 гна 100 г: 4,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.<1 мгна 100 г: <1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок12г21 %на 100 г: 23 г
Жири4г6 %на 100 г: 8 г
Вуглеводи9г3 %на 100 г: 18 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 7 г
Насичені жири0,5г2 %на 100 г: 0,9 г
Омега-30,6г44 %на 100 г: 1,2 г
Омега-61,75г20 %на 100 г: 3,5 г
Омега-90,98гна 100 г: 1,95 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1мг7 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін K5мкг7 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B10,19мг22 %на 100 г: 0,37 мг
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,21 мг
Фолат21мкг6 %на 100 г: 42 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій50мг5 %на 100 г: 99 мг
Залізо1,7мг10 %на 100 г: 3,3 мг
Магній64мг18 %на 100 г: 127 мг
Фосфор112мг20 %на 100 г: 224 мг
Калій204мг6 %на 100 г: 407 мг
Натрій194мг10 %на 100 г: 388 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 2,3 мг
Мідь0,33мг20 %на 100 г: 0,65 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B881100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.