Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 26 г
Жири10 гна 100 г: 32 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M313600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор162 мг30 % денної норми EFSA
Кальцій243 мг24 % денної норми EFSA
Вітамін A111 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 2,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,3 гна 100 г: 21,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,3 гна 100 г: 7,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 1,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.32 мгна 100 г: 107 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 26 г
Жири10г14 %на 100 г: 32 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири6,3г32 %на 100 г: 21,1 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,17 г
Омега-60,25г3 %на 100 г: 0,83 г
Омега-92,05гна 100 г: 6,84 г
Вітаміни13
Вітамін A111мкг15 %на 100 г: 369 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B1— немає даних
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B120,2мкг6 %на 100 г: 0,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій243мг24 %на 100 г: 811 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній11мг3 %на 100 г: 38 мг
Фосфор162мг30 %на 100 г: 541 мг
Калій27мг1 %на 100 г: 90 мг
Натрій249мг12 %на 100 г: 830 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 4 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M313600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.