Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 22 г
Жири5 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V354100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B39,8 мг73 % денної норми EFSA
Фосфор368 мг67 % денної норми EFSA
Білок26 г46 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,6 гна 100 г: 1,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.84 мгна 100 г: 70 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г46 %на 100 г: 22 г
Жири5г8 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,6г8 %на 100 г: 1,3 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A20мкг3 %на 100 г: 17 мкг
Вітамін C9мг8 %на 100 г: 7 мг
Вітамін D0,4мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E1мг8 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,34мг40 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B20,27мг17 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B39,8мг73 %на 100 г: 8,2 мг
Вітамін B50,9мг19 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,64мг37 %на 100 г: 0,53 мг
Фолат8мкг3 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B120,6мкг14 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 13 мг
Залізо5,4мг34 %на 100 г: 4,5 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 25 мг
Фосфор368мг67 %на 100 г: 307 мг
Калій324мг9 %на 100 г: 270 мг
Натрій61мг3 %на 100 г: 51 мг
Цинк3,2мг28 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,71мг45 %на 100 г: 0,59 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V354100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.