Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок22 гна 100 г: 15 г
Жири0 гна 100 г: 0 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 4 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 12-174 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор300 мг55 % денної норми EFSA
Білок22 г39 % денної норми EFSA
Вітамін B20,45 мг28 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).6 гна 100 г: 4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0 гна 100 г: 0 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0 гна 100 г: 0 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0 гна 100 г: 0 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.2 мгна 100 г: 1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок22г39 %на 100 г: 15 г
Жири0г0 %на 100 г: 0 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 4 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0г0 %на 100 г: 0 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C2мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,45мг28 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,7мг13 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат68мкг20 %на 100 г: 45 мкг
Вітамін B121,1мкг26 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій180мг18 %на 100 г: 120 мг
Залізо— немає даних
Магній17мг5 %на 100 г: 11 мг
Фосфор300мг55 %на 100 г: 200 мг
Калій210мг6 %на 100 г: 140 мг
Натрій68мг3 %на 100 г: 45 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 12-174 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.