Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 10 г
Жири18 гна 100 г: 20 г
Вуглеводи41 гна 100 г: 45 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D7A7500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор132 мг24 % денної норми EFSA
Омега-30,31 г23 % денної норми EFSA
Омега-61,71 г19 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).10,4 гна 100 г: 11,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 0,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.9,4 гна 100 г: 10,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.6,4 гна 100 г: 7,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2 гна 100 г: 2,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.25 мгна 100 г: 28 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г15 %на 100 г: 10 г
Жири18г26 %на 100 г: 20 г
Вуглеводи41г14 %на 100 г: 45 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 2 г
Насичені жири9,4г47 %на 100 г: 10,5 г
Омега-30,31г23 %на 100 г: 0,35 г
Омега-61,71г19 %на 100 г: 1,9 г
Омега-96,22гна 100 г: 6,91 г
Вітаміни13
Вітамін A20мкг3 %на 100 г: 22 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E1,7мг13 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,25мг16 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін B120,4мкг9 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій61мг6 %на 100 г: 68 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Магній14мг4 %на 100 г: 16 мг
Фосфор132мг24 %на 100 г: 147 мг
Калій143мг4 %на 100 г: 159 мг
Натрій281мг14 %на 100 г: 312 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D7A7500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.