Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 7 г
Жири4 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи15 гна 100 г: 15 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M831300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор113 мг21 % денної норми EFSA
Білок7 г12 % денної норми EFSA
Вітамін B20,19 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).13,2 гна 100 г: 13,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2 гна 100 г: 2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 0,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.9 мгна 100 г: 9 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 7 г
Жири4г5 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи15г5 %на 100 г: 15 г
Клітковина<1г1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири2г10 %на 100 г: 2 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,09г1 %на 100 г: 0,09 г
Омега-90,81гна 100 г: 0,81 г
Вітаміни13
Вітамін A32мкг4 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін C3мг2 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: <0,1 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,4мкг11 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій77мг8 %на 100 г: 77 мг
Залізо0,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 10 мг
Фосфор113мг21 %на 100 г: 113 мг
Калій107мг3 %на 100 г: 107 мг
Натрій30мг2 %на 100 г: 30 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M831300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.