Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок11 гна 100 г: 7 г
Жири5 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи6 гна 100 г: 4 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 19646 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор188 мг34 % денної норми EFSA
Вітамін B20,38 мг23 % денної норми EFSA
Кальцій197 мг20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,8 гна 100 г: 3,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,1 гна 100 г: 2,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1 гна 100 г: 0,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.18 мгна 100 г: 12 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок11г19 %на 100 г: 7 г
Жири5г7 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи6г2 %на 100 г: 4 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири3,1г16 %на 100 г: 2,1 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,08г1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-90,75гна 100 г: 0,5 г
Вітаміни13
Вітамін A42мкг6 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,38мг23 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B3— немає даних
Вітамін B50,5мг11 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B120,4мкг9 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій197мг20 %на 100 г: 131 мг
Залізо— немає даних
Магній18мг5 %на 100 г: 12 мг
Фосфор188мг34 %на 100 г: 125 мг
Калій243мг7 %на 100 г: 162 мг
Натрій53мг3 %на 100 г: 35 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь— немає даних
Селен8мкг12 %на 100 г: 5 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 19646 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.