Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок16 гна 100 г: 11 г
Жири17 гна 100 г: 11 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 3 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M713500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор281 мг51 % денної норми EFSA
Білок16 г29 % денної норми EFSA
Вітамін B121,1 мкг27 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3,9 гна 100 г: 2,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.9,3 гна 100 г: 6,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,4 гна 100 г: 2,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.45 мгна 100 г: 30 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок16г29 %на 100 г: 11 г
Жири17г24 %на 100 г: 11 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 3 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири9,3г46 %на 100 г: 6,2 г
Омега-30,1г7 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,35г4 %на 100 г: 0,23 г
Омега-93,92гна 100 г: 2,61 г
Вітаміни13
Вітамін A141мкг19 %на 100 г: 94 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,36мг22 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат43мкг13 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін B121,1мкг27 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій143мг14 %на 100 г: 95 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Магній15мг4 %на 100 г: 10 мг
Фосфор281мг51 %на 100 г: 187 мг
Калій123мг4 %на 100 г: 82 мг
Натрій51мг3 %на 100 г: 34 мг
Цинк0,8мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M713500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.