Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок11 гна 100 г: 11 г
Жири13 гна 100 г: 13 г
Вуглеводи36 гна 100 г: 36 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D540400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор196 мг36 % денної норми EFSA
Вітамін B20,33 мг21 % денної норми EFSA
Білок11 г20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).13 гна 100 г: 13 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,4 гна 100 г: 7,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,9 гна 100 г: 2,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.89 мгна 100 г: 89 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок11г20 %на 100 г: 11 г
Жири13г18 %на 100 г: 13 г
Вуглеводи36г13 %на 100 г: 36 г
Клітковина2г8 %на 100 г: 2 г
Насичені жири7,4г37 %на 100 г: 7,4 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,53г6 %на 100 г: 0,53 г
Омега-92,55гна 100 г: 2,55 г
Вітаміни13
Вітамін A122мкг16 %на 100 г: 122 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: <0,1 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,33мг21 %на 100 г: 0,33 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,5мг9 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат19мкг6 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій94мг9 %на 100 г: 94 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Магній14мг4 %на 100 г: 14 мг
Фосфор196мг36 %на 100 г: 196 мг
Калій181мг5 %на 100 г: 181 мг
Натрій47мг2 %на 100 г: 47 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D540400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.