Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 20 г
Жири7 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172521 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B128,6 мкг215 % денної норми EFSA
Вітамін B38,7 мг65 % денної норми EFSA
Фосфор256 мг46 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2 гна 100 г: 1,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,8 гна 100 г: 1,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.68 мгна 100 г: 57 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г43 %на 100 г: 20 г
Жири7г10 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2г10 %на 100 г: 1,7 г
Омега-30,26г19 %на 100 г: 0,22 г
Омега-61,03г12 %на 100 г: 0,86 г
Омега-91,54гна 100 г: 1,28 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,18мг11 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B38,7мг65 %на 100 г: 7,3 мг
Вітамін B51мг19 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,6мг35 %на 100 г: 0,5 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B128,6мкг215 %на 100 г: 7,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 13 мг
Залізо1,9мг12 %на 100 г: 1,6 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 19 мг
Фосфор256мг46 %на 100 г: 213 мг
Калій396мг11 %на 100 г: 330 мг
Натрій49мг2 %на 100 г: 41 мг
Цинк1,9мг16 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,17мг11 %на 100 г: 0,15 мг
Селен28мкг41 %на 100 г: 24 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172521 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.