Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 7 г
Жири11 гна 100 г: 18 г
Вуглеводи33 гна 100 г: 55 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D430400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор118 мг21 % денної норми EFSA
Вітамін A94 мкг13 % денної норми EFSA
Білок4 г8 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).16,4 гна 100 г: 27,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,8 гна 100 г: 9,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,8 гна 100 г: 4,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.54 мгна 100 г: 90 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 7 г
Жири11г15 %на 100 г: 18 г
Вуглеводи33г12 %на 100 г: 55 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 3 г
Насичені жири5,8г29 %на 100 г: 9,7 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,56г6 %на 100 г: 0,94 г
Омега-92,48гна 100 г: 4,13 г
Вітаміни13
Вітамін A94мкг13 %на 100 г: 157 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,04мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат8мкг3 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін B120,2мкг6 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій23мг2 %на 100 г: 39 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 1 мг
Магній12мг3 %на 100 г: 20 мг
Фосфор118мг21 %на 100 г: 196 мг
Калій124мг4 %на 100 г: 206 мг
Натрій100мг5 %на 100 г: 167 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,12 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D430400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.