Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок30 гна 100 г: 20 г
Жири3 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T600100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор470 мг85 % денної норми EFSA
Вітамін B123 мкг75 % денної норми EFSA
Білок30 г53 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,7 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.75 мгна 100 г: 50 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок30г53 %на 100 г: 20 г
Жири3г4 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,3г2 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,32г24 %на 100 г: 0,22 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,04 г
Омега-90,36гна 100 г: 0,24 г
Вітаміни13
Вітамін A45мкг6 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D4,4мкг29 %на 100 г: 2,9 мкг
Вітамін E1,9мг14 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B32,3мг17 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B51,1мг23 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,45мг26 %на 100 г: 0,3 мг
Фолат23мкг7 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін B123мкг75 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій32мг3 %на 100 г: 21 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Магній48мг14 %на 100 г: 32 мг
Фосфор470мг85 %на 100 г: 313 мг
Калій606мг17 %на 100 г: 404 мг
Натрій107мг5 %на 100 г: 71 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T600100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.