Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок23 гна 100 г: 15 г
Жири5 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T615100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B125,7 мкг142 % денної норми EFSA
Омега-30,97 г72 % денної норми EFSA
Фосфор302 мг55 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,9 гна 100 г: 1,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.44 мгна 100 г: 30 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок23г41 %на 100 г: 15 г
Жири5г7 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,1г5 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,97г72 %на 100 г: 0,65 г
Омега-60,18г2 %на 100 г: 0,12 г
Омега-90,86гна 100 г: 0,57 г
Вітаміни13
Вітамін A23мкг3 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D4,4мкг29 %на 100 г: 2,9 мкг
Вітамін E1,9мг14 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,17мг20 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,12мг8 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B31,9мг14 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,69мг41 %на 100 г: 0,46 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B125,7мкг142 %на 100 г: 3,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій33мг3 %на 100 г: 22 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Магній44мг12 %на 100 г: 29 мг
Фосфор302мг55 %на 100 г: 201 мг
Калій462мг13 %на 100 г: 308 мг
Натрій120мг6 %на 100 г: 80 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T615100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.