Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 29 г
Жири15 гна 100 г: 49 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 18 г
Клітковина2 гна 100 г: 8 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H110700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-62,88 г32 % денної норми EFSA
Вітамін B34,2 мг32 % денної норми EFSA
Вітамін E2,4 мг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,5 гна 100 г: 4,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,3 гна 100 г: 7,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.7,7 гна 100 г: 25,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,9 гна 100 г: 9,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г15 %на 100 г: 29 г
Жири15г21 %на 100 г: 49 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 18 г
Клітковина2г10 %на 100 г: 8 г
Насичені жири2,3г12 %на 100 г: 7,7 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-62,88г32 %на 100 г: 9,61 г
Омега-97,53гна 100 г: 25,1 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E2,4мг18 %на 100 г: 7,9 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B34,2мг32 %на 100 г: 14,2 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат23мкг7 %на 100 г: 77 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 59 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 1,5 мг
Магній49мг14 %на 100 г: 164 мг
Фосфор100мг18 %на 100 г: 333 мг
Калій205мг6 %на 100 г: 682 мг
Натрій115мг6 %на 100 г: 384 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 3,4 мг
Мідь0,22мг13 %на 100 г: 0,72 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H110700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.