Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 19 г
Жири15 гна 100 г: 50 г
Вуглеводи7 гна 100 г: 24 г
Клітковина3 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169418 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-69,83 г111 % денної норми EFSA
Фосфор347 мг63 % денної норми EFSA
Вітамін E7,8 мг60 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,8 гна 100 г: 2,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,6 гна 100 г: 5,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,9 гна 100 г: 9,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.9,9 гна 100 г: 32,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 19 г
Жири15г21 %на 100 г: 50 г
Вуглеводи7г3 %на 100 г: 24 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 9 г
Насичені жири1,6г8 %на 100 г: 5,2 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,07 г
Омега-69,83г111 %на 100 г: 32,78 г
Омега-92,82гна 100 г: 9,4 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E7,8мг60 %на 100 г: 26,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,07мг5 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B32,1мг16 %на 100 г: 7 мг
Вітамін B52,1мг42 %на 100 г: 7 мг
Вітамін B60,24мг14 %на 100 г: 0,8 мг
Фолат71мкг22 %на 100 г: 237 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін17мг4 %на 100 г: 55 мг
Мінерали9
Кальцій21мг2 %на 100 г: 70 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 3,8 мг
Магній39мг11 %на 100 г: 129 мг
Фосфор347мг63 %на 100 г: 1 155 мг
Калій255мг7 %на 100 г: 850 мг
Натрій197мг10 %на 100 г: 655 мг
Цинк1,6мг14 %на 100 г: 5,3 мг
Мідь0,55мг34 %на 100 г: 1,83 мг
Селен24мкг34 %на 100 г: 79 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169418 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.