Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 23 г
Жири6 гна 100 г: 20 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M605500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор98 мг18 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг15 % денної норми EFSA
Білок7 г12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,8 гна 100 г: 12,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,6 гна 100 г: 5,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.16 мгна 100 г: 53 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 23 г
Жири6г9 %на 100 г: 20 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,8г19 %на 100 г: 12,8 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,12г1 %на 100 г: 0,41 г
Омега-91,45гна 100 г: 4,83 г
Вітаміни13
Вітамін A69мкг9 %на 100 г: 230 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг2 %на 100 г: 0,8 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,35 мг
Вітамін B30,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 50 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій121мг12 %на 100 г: 403 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 20 мг
Фосфор98мг18 %на 100 г: 326 мг
Калій30мг1 %на 100 г: 100 мг
Натрій213мг11 %на 100 г: 709 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M605500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.