Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 22 г
Жири9 гна 100 г: 31 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 2 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171250 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор118 мг21 % денної норми EFSA
Кальцій199 мг20 % денної норми EFSA
Омега-30,21 г16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,4 гна 100 г: 4,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,8 гна 100 г: 19,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,5 гна 100 г: 8,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 1,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.27 мгна 100 г: 90 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 22 г
Жири9г13 %на 100 г: 31 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 2 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,8г29 %на 100 г: 19,3 г
Омега-30,21г16 %на 100 г: 0,7 г
Омега-60,18г2 %на 100 г: 0,62 г
Омега-92,24гна 100 г: 7,46 г
Вітаміни13
Вітамін A88мкг12 %на 100 г: 294 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,18мг11 %на 100 г: 0,59 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат15мкг4 %на 100 г: 49 мкг
Вітамін B120,2мкг5 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій199мг20 %на 100 г: 662 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Магній9мг3 %на 100 г: 30 мг
Фосфор118мг21 %на 100 г: 392 мг
Калій27мг1 %на 100 г: 91 мг
Натрій543мг27 %на 100 г: 1 809 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 2,1 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Селен4мкг6 %на 100 г: 15 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171250 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.