Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 11 г
Жири2 гна 100 г: 8 г
Вуглеводи15 гна 100 г: 77 г
Клітковина1 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D038000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,05 мг5 % денної норми EFSA
Фосфор25 мг4 % денної норми EFSA
Білок2 г4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2,7 гна 100 г: 13,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,7 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 1,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 2,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.9 мгна 100 г: 46 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 11 г
Жири2г2 %на 100 г: 8 г
Вуглеводи15г5 %на 100 г: 77 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 5 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 1,9 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,17г2 %на 100 г: 0,85 г
Омега-90,49гна 100 г: 2,47 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,05мг5 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 21 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 31 мг
Залізо0,2мг2 %на 100 г: 1,2 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 29 мг
Фосфор25мг4 %на 100 г: 123 мг
Калій38мг1 %на 100 г: 192 мг
Натрій54мг3 %на 100 г: 269 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,15 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D038000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.