Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 9 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи34 гна 100 г: 67 г
Клітковина7 гна 100 г: 13 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C123000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор170 мг31 % денної норми EFSA
Клітковина7 г27 % денної норми EFSA
Фолат75 мкг23 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 1,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 9 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи34г12 %на 100 г: 67 г
Клітковина7г27 %на 100 г: 13 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,38г4 %на 100 г: 0,75 г
Омега-90,21гна 100 г: 0,41 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,7мг5 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30,9мг7 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B50,8мг15 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,23 мг
Фолат75мкг23 %на 100 г: 150 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій15мг2 %на 100 г: 31 мг
Залізо1,6мг10 %на 100 г: 3,2 мг
Магній55мг16 %на 100 г: 110 мг
Фосфор170мг31 %на 100 г: 340 мг
Калій246мг7 %на 100 г: 492 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 4 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 2,8 мг
Мідь0,2мг12 %на 100 г: 0,39 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C123000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.