Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 16 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи21 гна 100 г: 69 г
Клітковина7 гна 100 г: 24 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168885 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина7 г29 % денної норми EFSA
Фосфор150 мг27 % денної норми EFSA
Магній48 мг14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 2,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 16 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи21г7 %на 100 г: 69 г
Клітковина7г29 %на 100 г: 24 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,15 г
Омега-60,27г3 %на 100 г: 0,9 г
Омега-90,08гна 100 г: 0,26 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 2,7 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B31,3мг10 %на 100 г: 4,3 мг
Вітамін B50,4мг9 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B60,13мг8 %на 100 г: 0,44 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 33 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін9мг2 %на 100 г: 30 мг
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 37 мг
Залізо1,5мг9 %на 100 г: 5 мг
Магній48мг14 %на 100 г: 160 мг
Фосфор150мг27 %на 100 г: 499 мг
Калій215мг6 %на 100 г: 717 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 2 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 5 мг
Мідь0,17мг11 %на 100 г: 0,56 мг
Селен5мкг8 %на 100 г: 18 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168885 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.