Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 8 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи38 гна 100 г: 76 г
Клітковина6 гна 100 г: 13 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C223200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина6 г25 % денної норми EFSA
Вітамін B10,16 мг19 % денної норми EFSA
Фосфор76 мг14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,6 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 8 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи38г13 %на 100 г: 76 г
Клітковина6г25 %на 100 г: 13 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,21г2 %на 100 г: 0,42 г
Омега-90,06гна 100 г: 0,12 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,06мг3 %на 100 г: 0,11 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 32 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 27 мг
Залізо0,7мг5 %на 100 г: 1,5 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 45 мг
Фосфор76мг14 %на 100 г: 152 мг
Калій158мг5 %на 100 г: 315 мг
Натрій<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,1мг7 %на 100 г: 0,21 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C223200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.