Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок29 гна 100 г: 19 г
Жири4 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T207100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123,9 мкг97 % денної норми EFSA
Омега-31,08 г79 % денної норми EFSA
Фосфор318 мг58 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 0,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.90 мгна 100 г: 60 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок29г51 %на 100 г: 19 г
Жири4г5 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 0,6 г
Омега-31,08г79 %на 100 г: 0,72 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-90,56гна 100 г: 0,37 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,7мг13 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,66мг41 %на 100 г: 0,44 мг
Вітамін B34,4мг33 %на 100 г: 3 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,47мг27 %на 100 г: 0,31 мг
Фолат12мкг4 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B123,9мкг97 %на 100 г: 2,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій32мг3 %на 100 г: 21 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Магній39мг11 %на 100 г: 26 мг
Фосфор318мг58 %на 100 г: 212 мг
Калій579мг17 %на 100 г: 386 мг
Натрій78мг4 %на 100 г: 52 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T207100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.