Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок11 гна 100 г: 21 г
Жири3 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T422400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін D4,8 мкг32 % денної норми EFSA
Вітамін B121,1 мкг28 % денної норми EFSA
Білок11 г19 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1 гна 100 г: 2,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 2,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.37 мгна 100 г: 73 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок11г19 %на 100 г: 21 г
Жири3г4 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири0,5г2 %на 100 г: 1 г
Омега-30,26г19 %на 100 г: 0,51 г
Омега-60г0 %на 100 г: 0 г
Омега-91,08гна 100 г: 2,15 г
Вітаміни13
Вітамін A7мкг1 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D4,8мкг32 %на 100 г: 9,5 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,05мг5 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 2,2 мг
Вітамін B50,7мг13 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат5мкг2 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B121,1мкг28 %на 100 г: 2,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій7мг1 %на 100 г: 15 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній14мг4 %на 100 г: 27 мг
Фосфор— немає даних
Калій185мг5 %на 100 г: 369 мг
Натрій420мг21 %на 100 г: 839 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T422400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.