Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 3 г
Клітковина2 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G345100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K25 мкг36 % денної норми EFSA
Вітамін C20 мг18 % денної норми EFSA
Вітамін B60,21 мг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,8 гна 100 г: 0,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,2 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 1 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 3 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,05г1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-90,12гна 100 г: 0,12 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C20мг18 %на 100 г: 20 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K25мкг36 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін B10,03мг3 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,21мг12 %на 100 г: 0,21 мг
Фолат31мкг9 %на 100 г: 31 мкг
Вітамін B120,3мкг7 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій44мг4 %на 100 г: 44 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 1,1 мг
Магній14мг4 %на 100 г: 14 мг
Фосфор43мг8 %на 100 г: 43 мг
Калій214мг6 %на 100 г: 214 мг
Натрій476мг24 %на 100 г: 476 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G345100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.