Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 8 г
Жири17 гна 100 г: 24 г
Вуглеводи21 гна 100 г: 30 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-468 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-61,87 г21 % денної норми EFSA
Омега-30,22 г16 % денної норми EFSA
Фосфор62 мг11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,9 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1 гна 100 г: 1,4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,3 гна 100 г: 10,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.6,6 гна 100 г: 9,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,1 гна 100 г: 3,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.—не вимірювали
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 8 г
Жири17г24 %на 100 г: 24 г
Вуглеводи21г7 %на 100 г: 30 г
Клітковина2г10 %на 100 г: 3 г
Насичені жири7,3г36 %на 100 г: 10,4 г
Омега-30,22г16 %на 100 г: 0,31 г
Омега-61,87г21 %на 100 г: 2,67 г
Омега-95,97гна 100 г: 8,53 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,13мг7 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B120,1мкг4 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій43мг4 %на 100 г: 61 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 1,2 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 14 мг
Фосфор62мг11 %на 100 г: 89 мг
Калій90мг3 %на 100 г: 129 мг
Натрій404мг20 %на 100 г: 577 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь— немає даних
Селен4мкг5 %на 100 г: 5 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-468 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.