Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 5 г
Жири2 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи47 гна 100 г: 31 г
Клітковина4 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E605000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,17 мг21 % денної норми EFSA
Вітамін C22 мг20 % денної норми EFSA
Фосфор89 мг16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,9 гна 100 г: 0,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,8 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,7 гна 100 г: 0,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.32 мгна 100 г: 21 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г13 %на 100 г: 5 г
Жири2г3 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи47г16 %на 100 г: 31 г
Клітковина4г15 %на 100 г: 3 г
Насичені жири0,3г2 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,05 г
Омега-60,42г5 %на 100 г: 0,28 г
Омега-90,66гна 100 г: 0,44 г
Вітаміни13
Вітамін A24мкг3 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін C22мг20 %на 100 г: 15 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K3мкг4 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,17мг21 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B20,07мг4 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат33мкг10 %на 100 г: 22 мкг
Вітамін B120,3мкг8 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій20мг2 %на 100 г: 13 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 21 мг
Фосфор89мг16 %на 100 г: 59 мг
Калій455мг13 %на 100 г: 303 мг
Натрій704мг35 %на 100 г: 469 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,17мг10 %на 100 г: 0,11 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E605000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.