Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 7 г
Жири7 гна 100 г: 12 г
Вуглеводи34 гна 100 г: 57 г
Клітковина1 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-827 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор286 мг52 % денної норми EFSA
Омега-30,13 г9 % денної норми EFSA
Вітамін B31,1 мг9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).7,6 гна 100 г: 12,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,9 гна 100 г: 1,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,8 гна 100 г: 6,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 3,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 1,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.21 мгна 100 г: 35 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 7 г
Жири7г11 %на 100 г: 12 г
Вуглеводи34г12 %на 100 г: 57 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 2 г
Насичені жири3,8г19 %на 100 г: 6,4 г
Омега-30,13г9 %на 100 г: 0,21 г
Омега-60,58г7 %на 100 г: 0,97 г
Омега-91,87гна 100 г: 3,12 г
Вітаміни13
Вітамін A52мкг7 %на 100 г: 86 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,07мг8 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B31,1мг9 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій79мг8 %на 100 г: 131 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 1,3 мг
Магній12мг3 %на 100 г: 20 мг
Фосфор286мг52 %на 100 г: 476 мг
Калій162мг5 %на 100 г: 270 мг
Натрій355мг18 %на 100 г: 592 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,12 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-827 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.