Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок15 гна 100 г: 15 г
Жири2 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T900300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B124 мкг100 % денної норми EFSA
Фосфор190 мг35 % денної норми EFSA
Залізо4,6 мг29 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 0,7 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.173 мгна 100 г: 173 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок15г26 %на 100 г: 15 г
Жири2г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,33г24 %на 100 г: 0,33 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,11 г
Омега-90,1гна 100 г: 0,1 г
Вітаміни13
Вітамін A23мкг3 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D3мкг20 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін E1,5мг11 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B32,1мг16 %на 100 г: 2,1 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,19мг11 %на 100 г: 0,19 мг
Фолат19мкг6 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін B124мкг100 %на 100 г: 4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій45мг5 %на 100 г: 45 мг
Залізо4,6мг29 %на 100 г: 4,6 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 25 мг
Фосфор190мг35 %на 100 г: 190 мг
Калій265мг8 %на 100 г: 265 мг
Натрій278мг14 %на 100 г: 278 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,33мг21 %на 100 г: 0,33 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T900300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.