Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 11 г
Жири8 гна 100 г: 26 г
Вуглеводи15 гна 100 г: 50 г
Клітковина2 гна 100 г: 6 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S491000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-62,86 г32 % денної норми EFSA
Фосфор93 мг17 % денної норми EFSA
Мідь0,25 мг16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).9,9 гна 100 г: 32,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,2 гна 100 г: 3,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3 гна 100 г: 10,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.3 гна 100 г: 9,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 11 г
Жири8г11 %на 100 г: 26 г
Вуглеводи15г5 %на 100 г: 50 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 6 г
Насичені жири1,2г6 %на 100 г: 3,9 г
Омега-30,1г8 %на 100 г: 0,34 г
Омега-62,86г32 %на 100 г: 9,54 г
Омега-93,04гна 100 г: 10,15 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B20,04мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 2,3 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат18мкг6 %на 100 г: 61 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій120мг12 %на 100 г: 399 мг
Залізо1,5мг10 %на 100 г: 5,1 мг
Магній53мг15 %на 100 г: 177 мг
Фосфор93мг17 %на 100 г: 310 мг
Калій70мг2 %на 100 г: 234 мг
Натрій7мг<1 %на 100 г: 24 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 3 мг
Мідь0,25мг16 %на 100 г: 0,85 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S491000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.