Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 19 г
Жири10 гна 100 г: 34 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M410700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор137 мг25 % денної норми EFSA
Кальцій216 мг22 % денної норми EFSA
Вітамін A90 мкг12 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 1,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,7 гна 100 г: 22,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 7,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.32 мгна 100 г: 105 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 19 г
Жири10г14 %на 100 г: 34 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири6,7г34 %на 100 г: 22,4 г
Омега-30,05г4 %на 100 г: 0,16 г
Омега-60,23г3 %на 100 г: 0,78 г
Омега-92,03гна 100 г: 6,76 г
Вітаміни13
Вітамін A90мкг12 %на 100 г: 300 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій216мг22 %на 100 г: 720 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній11мг3 %на 100 г: 37 мг
Фосфор137мг25 %на 100 г: 458 мг
Калій21мг1 %на 100 г: 70 мг
Натрій155мг8 %на 100 г: 517 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M410700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.