Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок13 гна 100 г: 5 г
Жири15 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 4 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M011000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор346 мг63 % денної норми EFSA
Вітамін B20,91 мг57 % денної норми EFSA
Кальцій494 мг49 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).11,1 гна 100 г: 4,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.8,9 гна 100 г: 3,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,6 гна 100 г: 1,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.28 мгна 100 г: 11 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок13г23 %на 100 г: 5 г
Жири15г21 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 4 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири8,9г45 %на 100 г: 3,6 г
Омега-30,32г23 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,24г3 %на 100 г: 0,1 г
Омега-92,42гна 100 г: 0,97 г
Вітаміни13
Вітамін A108мкг14 %на 100 г: 43 мкг
Вітамін C11мг10 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,16мг18 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,91мг57 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,2мг12 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B121,3мкг32 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій494мг49 %на 100 г: 198 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній49мг14 %на 100 г: 20 мг
Фосфор346мг63 %на 100 г: 138 мг
Калій419мг12 %на 100 г: 168 мг
Натрій128мг6 %на 100 г: 51 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M011000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.