Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 7 г
Жири4 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172449 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-61,84 г21 % денної норми EFSA
Омега-30,25 г18 % денної норми EFSA
Фосфор92 мг17 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 0,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 0,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,8 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,1 гна 100 г: 2,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 7 г
Жири4г5 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина<1г1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири0,5г3 %на 100 г: 0,5 г
Омега-30,25г18 %на 100 г: 0,25 г
Омега-61,84г21 %на 100 г: 1,84 г
Омега-90,8гна 100 г: 0,8 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,04мг2 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат44мкг13 %на 100 г: 44 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін27мг7 %на 100 г: 27 мг
Мінерали9
Кальцій111мг11 %на 100 г: 111 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 1,1 мг
Магній27мг8 %на 100 г: 27 мг
Фосфор92мг17 %на 100 г: 92 мг
Калій120мг3 %на 100 г: 120 мг
Натрій8мг<1 %на 100 г: 8 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,16мг10 %на 100 г: 0,16 мг
Селен9мкг13 %на 100 г: 9 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172449 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.