Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 3 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи12 гна 100 г: 5 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M111100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A1 035 мкг138 % денної норми EFSA
Фосфор243 мг44 % денної норми EFSA
Кальцій308 мг31 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).12 гна 100 г: 4,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.5 мгна 100 г: 2 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г15 %на 100 г: 3 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи12г4 %на 100 г: 5 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-6<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-90,03гна 100 г: 0,01 г
Вітаміни13
Вітамін A1 035мкг138 %на 100 г: 414 мкг
Вітамін C4мг4 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,1мг11 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,43мг27 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,7мг14 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,13мг7 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B120,8мкг19 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій308мг31 %на 100 г: 123 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 14 мг
Фосфор243мг44 %на 100 г: 97 мг
Калій375мг11 %на 100 г: 150 мг
Натрій133мг7 %на 100 г: 53 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: <0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M111100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.