Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 17 г
Жири3 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T402100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B125,2 мкг129 % денної норми EFSA
Фосфор368 мг67 % денної норми EFSA
Білок26 г46 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 0,4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,8 гна 100 г: 0,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.107 мгна 100 г: 71 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г46 %на 100 г: 17 г
Жири3г4 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,5г3 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,54г40 %на 100 г: 0,36 г
Омега-60,18г2 %на 100 г: 0,12 г
Омега-90,49гна 100 г: 0,33 г
Вітаміни13
Вітамін A15мкг2 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D5,9мкг40 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін E2,6мг20 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20,18мг11 %на 100 г: 0,12 мг
Вітамін B32,2мг16 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B51мг19 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,39мг23 %на 100 г: 0,26 мг
Фолат56мкг17 %на 100 г: 37 мкг
Вітамін B125,2мкг129 %на 100 г: 3,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій75мг8 %на 100 г: 50 мг
Залізо2,3мг15 %на 100 г: 1,6 мг
Магній36мг10 %на 100 г: 24 мг
Фосфор368мг67 %на 100 г: 245 мг
Калій536мг15 %на 100 г: 357 мг
Натрій234мг12 %на 100 г: 156 мг
Цинк1,7мг15 %на 100 г: 1,2 мг
Мідь0,2мг12 %на 100 г: 0,13 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T402100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.