Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок27 гна 100 г: 22 г
Жири1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T206600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор314 мг57 % денної норми EFSA
Вітамін B122,3 мкг57 % денної норми EFSA
Білок27 г47 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,7 гна 100 г: 1,4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.42 мгна 100 г: 35 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок27г47 %на 100 г: 22 г
Жири1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,22г16 %на 100 г: 0,18 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,05гна 100 г: 0,04 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,12мг8 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B33мг22 %на 100 г: 2,5 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,24мг14 %на 100 г: 0,2 мг
Фолат12мкг4 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B122,3мкг57 %на 100 г: 1,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій24мг2 %на 100 г: 20 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 1 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 25 мг
Фосфор314мг57 %на 100 г: 262 мг
Калій360мг10 %на 100 г: 300 мг
Натрій668мг33 %на 100 г: 557 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,02мг2 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T206600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.