Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 18 г
Жири3 гна 100 г: 10 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U632700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,21 мг25 % денної норми EFSA
Білок5 г10 % денної норми EFSA
Фосфор44 мг8 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,4 гна 100 г: 4,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 3,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.18 мгна 100 г: 59 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г10 %на 100 г: 18 г
Жири3г4 %на 100 г: 10 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,1г6 %на 100 г: 3,8 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,24г3 %на 100 г: 0,79 г
Омега-91,06гна 100 г: 3,55 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг<1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,21мг25 %на 100 г: 0,69 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B30,9мг7 %на 100 г: 3 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,39 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій1мг<1 %на 100 г: 4 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 1 мг
Магній5мг1 %на 100 г: 17 мг
Фосфор44мг8 %на 100 г: 146 мг
Калій93мг3 %на 100 г: 310 мг
Натрій540мг27 %на 100 г: 1 800 мг
Цинк0,8мг6 %на 100 г: 2,5 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U632700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.