Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок16 гна 100 г: 16 г
Жири10 гна 100 г: 10 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 3 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Swiss Food Composition Database · FSVO, запис № 14090 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. Swiss Food Composition Database · FSVO · Швейцарія; FSVO Swiss FCDB, випуск 7.1. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-64,86 г55 % денної норми EFSA
Омега-30,71 г52 % денної норми EFSA
Фосфор230 мг42 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,9 гна 100 г: 0,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1 гна 100 г: 1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,5 гна 100 г: 1,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2 гна 100 г: 2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.5,6 гна 100 г: 5,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок16г29 %на 100 г: 16 г
Жири10г14 %на 100 г: 10 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 3 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,5г8 %на 100 г: 1,5 г
Омега-30,71г52 %на 100 г: 0,71 г
Омега-64,86г55 %на 100 г: 4,86 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,7мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B12<0,1мкг1 %на 100 г: <0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій130мг13 %на 100 г: 130 мг
Залізо2,3мг14 %на 100 г: 2,3 мг
Магній110мг31 %на 100 г: 110 мг
Фосфор230мг42 %на 100 г: 230 мг
Калій190мг5 %на 100 г: 190 мг
Натрій390мг20 %на 100 г: 390 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 1,5 мг
Мідь— немає даних
Селен1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Swiss Food Composition Database · FSVO, запис № 14090 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. Swiss Food Composition Database · FSVO · Швейцарія; FSVO Swiss FCDB, випуск 7.1. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.