Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 2 г
Жири13 гна 100 г: 42 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 2 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M172900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Примітка: жиру в таблиці — 42 г на 100 г; «40%» — так продукт називає сама таблиця. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A144 мкг19 % денної норми EFSA
Омега-60,51 г6 % денної норми EFSA
Фосфор16 мг3 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,6 гна 100 г: 2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,6 гна 100 г: 21,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,8 гна 100 г: 12,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.37 мгна 100 г: 123 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г1 %на 100 г: 2 г
Жири13г18 %на 100 г: 42 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 2 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири6,6г33 %на 100 г: 21,9 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,51г6 %на 100 г: 1,7 г
Омега-93,78гна 100 г: 12,6 г
Вітаміни13
Вітамін A144мкг19 %на 100 г: 481 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій20мг2 %на 100 г: 66 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній2мг1 %на 100 г: 8 мг
Фосфор16мг3 %на 100 г: 53 мг
Калій32мг1 %на 100 г: 105 мг
Натрій9мг<1 %на 100 г: 29 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь<0,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M172900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Примітка: жиру в таблиці — 42 г на 100 г; «40%» — так продукт називає сама таблиця. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.