Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 6 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 3 г
Клітковина1 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H620100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K35 мкг50 % денної норми EFSA
Вітамін B50,7 мг14 % денної норми EFSA
Фолат43 мкг13 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 0,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0 гна 100 г: 0 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 6 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 3 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C10мг9 %на 100 г: 20 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K35мкг50 %на 100 г: 71 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B50,7мг14 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін B60,08мг5 %на 100 г: 0,16 мг
Фолат43мкг13 %на 100 г: 86 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 32 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,9 мг
Магній9мг3 %на 100 г: 19 мг
Фосфор37мг7 %на 100 г: 75 мг
Калій118мг3 %на 100 г: 235 мг
Натрій15мг1 %на 100 г: 30 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,12мг7 %на 100 г: 0,23 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H620100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.