Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 36 г
Жири14 гна 100 г: 20 г
Вуглеводи21 гна 100 г: 30 г
Клітковина7 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174270 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор493 мг90 % денної норми EFSA
Фолат263 мкг80 % денної норми EFSA
Омега-66,95 г78 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,1 гна 100 г: 7,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2 гна 100 г: 2,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,1 гна 100 г: 4,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.7,9 гна 100 г: 11,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г45 %на 100 г: 36 г
Жири14г20 %на 100 г: 20 г
Вуглеводи21г7 %на 100 г: 30 г
Клітковина7г26 %на 100 г: 9 г
Насичені жири2г10 %на 100 г: 2,9 г
Омега-30,93г68 %на 100 г: 1,33 г
Омега-66,95г78 %на 100 г: 9,93 г
Омега-93,04гна 100 г: 4,35 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C4мг4 %на 100 г: 6 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,6мг5 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K33мкг47 %на 100 г: 47 мкг
Вітамін B10,61мг73 %на 100 г: 0,87 мг
Вітамін B20,61мг38 %на 100 г: 0,87 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B50,6мг11 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,26мг16 %на 100 г: 0,38 мг
Фолат263мкг80 %на 100 г: 375 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін81мг20 %на 100 г: 116 мг
Мінерали9
Кальцій194мг19 %на 100 г: 277 мг
Залізо11мг69 %на 100 г: 15,7 мг
Магній196мг56 %на 100 г: 280 мг
Фосфор493мг90 %на 100 г: 704 мг
Калій1 258мг36 %на 100 г: 1 797 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 2 мг
Цинк3,4мг29 %на 100 г: 4,9 мг
Мідь1,16мг73 %на 100 г: 1,66 мг
Селен12мкг18 %на 100 г: 18 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174270 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.