Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 9 г
Жири5 гна 100 г: 25 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 57 г
Клітковина1 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D730600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор32 мг6 % денної норми EFSA
Вітамін A39 мкг5 % денної норми EFSA
Вітамін E0,6 мг4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3,9 гна 100 г: 19,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,6 гна 100 г: 13,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,5 гна 100 г: 7,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 1,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.17 мгна 100 г: 87 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 9 г
Жири5г7 %на 100 г: 25 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 57 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 4 г
Насичені жири2,6г13 %на 100 г: 13,2 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,33г4 %на 100 г: 1,64 г
Омега-91,35гна 100 г: 6,77 г
Вітаміни13
Вітамін A39мкг5 %на 100 г: 194 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 2,9 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,01мг2 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,04мг2 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,01мг<1 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,1мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій5мг<1 %на 100 г: 23 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,9 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 30 мг
Фосфор32мг6 %на 100 г: 159 мг
Калій30мг1 %на 100 г: 151 мг
Натрій17мг1 %на 100 г: 86 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,14 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D730600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.