Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 15 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи42 гна 100 г: 70 г
Клітковина6 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169745 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор241 мг44 % денної норми EFSA
Вітамін B34,1 мг31 % денної норми EFSA
Вітамін B10,22 мг26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,1 гна 100 г: 6,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,8 гна 100 г: 1,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г15 %на 100 г: 15 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи42г15 %на 100 г: 70 г
Клітковина6г26 %на 100 г: 11 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,72г8 %на 100 г: 1,19 г
Омега-90,25гна 100 г: 0,42 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,22мг26 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B20,07мг4 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B34,1мг31 %на 100 г: 6,8 мг
Вітамін B50,6мг13 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B60,14мг8 %на 100 г: 0,23 мг
Фолат27мкг8 %на 100 г: 45 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 27 мг
Залізо2,7мг17 %на 100 г: 4,4 мг
Магній82мг23 %на 100 г: 136 мг
Фосфор241мг44 %на 100 г: 401 мг
Калій233мг7 %на 100 г: 388 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 8 мг
Цинк2мг17 %на 100 г: 3,3 мг
Мідь0,31мг19 %на 100 г: 0,51 мг
Селен7мкг10 %на 100 г: 12 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169745 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.