Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 8 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи18 гна 100 г: 45 г
Клітковина3 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B710500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор81 мг15 % денної норми EFSA
Вітамін B10,1 мг12 % денної норми EFSA
Клітковина3 г11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,3 гна 100 г: 0,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г6 %на 100 г: 8 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи18г6 %на 100 г: 45 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 7 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,6 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,26г3 %на 100 г: 0,66 г
Омега-90,26гна 100 г: 0,65 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,25 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 2,9 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат8мкг3 %на 100 г: 21 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 36 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 2,1 мг
Магній26мг8 %на 100 г: 66 мг
Фосфор81мг15 %на 100 г: 203 мг
Калій63мг2 %на 100 г: 158 мг
Натрій190мг9 %на 100 г: 474 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,27 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № B710500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.